Confitura de higos al balsámico

Esta conserva la puedes preparar y tener guardada en la nevera. Es ideal para acompañar quesos, galletas, sandwiches, ensaladas o utilizar como la desees.

-Higos frescos o secos (como prefieras!)
-Azúcar
-Vinagre balsámico
-Agua
-Pizca de sal


Colocar todos los ingredientes y hervir durante unos minutos hasta que se combinen los sabores, procesar o licuar. Llevar de nuevo al fuego hasta obtener la textura deseada. Puedes agregar más azúcar si la deseas mas caramelizada o más líquido si la deseas mas suave. Sé creativ@ y prueba con diferentes ingredientes hasta encontrar tu  combinación favorita!